アグリバイオ
2020/09/23 発売
養殖魚の育種技術（淡水／海水）
Breeding technologies for aquaculture (Fresh water / Marine)
升間 主計（近畿大学 水産研究所 特任教授・所長） Breeding technologies for aquaculture (Fresh water / Marine)
B5判・118頁
定価：本体2,091円+税
2020/08/24 発売
現代日本の発酵食品と微生物
Fermented foods in contemporary Japan and microorganisms
北村 義明（東京聖栄大学 健康栄養学部 食品学科 教授） Fermented foods in contemporary Japan and microorganisms
B5判・98頁
定価：本体2,091円+税
2020/07/21 発売
気候変動時代の農業生産におけるデータ科学の役割
Role of data science for agriculture production in the era of climate change
磯部 祥子（かずさDNA研究所 先端研究開発部 植物ゲノム・遺伝学研究室長） Role of data science for agriculture production in the era of climate change
B5判・98頁
定価：本体2,091円+税
2020/06/22 発売
多収イネの開発と将来展望
Development and future prospects of high-yielding rice
小松 晃（国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 生物機能利用研究部門 上級研究員） Development and future prospects of high-yielding rice
B5判・102頁
定価：本体2,091円+税
2020/05/02 発売
食の安全・安心とリスクコミュニケーション
Risk communication concerning food safety and security
山﨑 毅（特定非営利活動法人食の安全と安心を科学する会（SFSS） 理事長・獣医学博士） Risk communication concerning food safety and security
B5判・82頁
定価：本体2,091円+税
2020/03/21 発売
健康機能性に優れる大麦研究の現状
Current situation of barley research for health functional foods
柳澤 貴司（国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 次世代作物開発研究センター 研究推進室長） Current situation of barley research for health functional foods
B5判・90頁
定価：本体2,091円+税
2020/02/25 発売
遺伝資源の保存と活用
Conservation and utilization of the genetic resources
加藤 浩（国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 遺伝資源センター センター長） Conservation and utilization of the genetic resources
B5判・82頁
定価：本体2,091円+税
2020/01/06 発売
和牛の育種改良
Breed improvement of Wagyu
大山 憲二（神戸大学大学院 農学研究科附属食資源教育研究センター/センター主事・教授） Breed improvement of Wagyu
B5判・82頁
定価：本体2,091円+税
2019/12/10 発売
世界における人工光型植物工場R&Dとビジネスの急拡大
Rapid growth of global business and R&D of Plant Factory with Artificial Lighting （PFAL）
林 絵理（NPO法人 植物工場研究会 副理事長/企画・国際部長） Rapid growth of global business and R&D of Plant Factory with Artificial Lighting （PFAL）
B5判・100頁
定価：本体2,455円+税
2019/11/30 発売
食と腸内環境
Foods and intestinal environment
内藤 裕二（京都府立医科大学 大学院 医学研究科 消化器内科学） Foods and intestinal environment
B5判・96頁
定価：本体2,091円+税
2019/10/31 発売
ファイトプラズマとアグリバイオ
Phytoplasmas and agricultural biotechnology
難波 成任（東京大学 大学院農学生命科学研究科 植物医科学研究室 特任教授） Phytoplasmas and agricultural biotechnology
B5判・100頁
定価：本体2,091円+税
2019/09/21 発売
薬用植物の開発と産業利用
Breeding of medicinal plants and their use for industry
渡辺 均（千葉大学 環境健康フィールド科学センター 教授） Breeding of medicinal plants and their use for industry
B5判・92頁
定価：本体2,130円+税
2019/08/24 発売
果樹育種におけるDNAマーカー選抜の進展
Advances in marker-assisted selection for crossbreeding in woody fruit crops
山田 昌彦（日本大学 生物資源科学部 教授） Advances in marker-assisted selection for crossbreeding in woody fruit crops
B5判・96頁
定価：本体2,130円+税
2019/07/31 発売
我が国の機能性表示食品制度－躍進に向けた現状と課題－
The system of foods with function claims of our country
－The present conditions and problem for the progress－
秋元 健吾（サントリー食品インターナショナル株式会社 ジャパン事業本部 商品開発部 専任部長） The system of foods with function claims of our country
－The present conditions and problem for the progress－
B5判・100頁
定価：本体2,500円+税
2019/07/20 発売
次世代型大規模施設園芸ビジネス
Next-generation large scale greenhouse horticulture business
土屋 和（一般社団法人 日本施設園芸協会 技術部長） Next-generation large scale greenhouse horticulture business
B5判・100頁
定価：本体2,130円+税
2019/06/28 発売
農林水産業における画像情報利用
Use of image information in agriculture, forestry and fisheries
大政 謙次（高崎健康福祉大学 農学部長・教授／東京大学 名誉教授） Use of image information in agriculture, forestry and fisheries
B5判・102頁
定価：本体2,130円+税
2019/05/23 発売
セルロースナノファイバーによる有用材料の開発 Development of valuable materials from cellulose nanofibers
磯貝 明（東京大学 大学院農学生命科学研究科 生物材料科学専攻 教授） B5判・100頁
定価：本体2,130円+税
