アグリバイオ
2021/04/22 発売
植物ペプチドの多様な生理機能と応用展開
Physiological functions and practical applications of plant peptides
松林 嘉克（名古屋大学大学院 理学研究科 生命理学専攻 細胞間シグナル研究グループ 教授） Physiological functions and practical applications of plant peptides
B5判・104頁
定価：本体2,091円+税
2021/03/27 発売
遺伝・DNA・ゲノム研究が推し進める育種
Breeding accelerated by genetics, genomics, and DNA research
白澤 健太（かずさDNA研究所 先端研究開発部 植物ゲノム・遺伝学研究室 主任研究員） Breeding accelerated by genetics, genomics, and DNA research
B5判・98頁
定価：本体2,091円+税
2021/02/22 発売
植物栽培・植物工場におけるLEDの利用とその効果
LED lighting for plant cultivation and plant factories and its effects
富士原 和宏（東京大学大学院 農学生命科学研究科 生物・環境工学専攻 教授） LED lighting for plant cultivation and plant factories and its effects
B5判・92頁
定価：本体2,091円+税
2021/01/22 発売
リン脂質の新たな代謝機構
The new aspects of phospholipid metabolism
三浦 進司（静岡県立大学 食品栄養科学部 教授） The new aspects of phospholipid metabolism
B5判・102頁
定価：本体2,091円+税
2021/01/05 発売
持続的農業のための土壌・植物微生物叢の解析と利用
Research and applications of soil and plant microbiota toward sustainable agriculture
市橋 泰範（国立研究開発法人 理化学研究所 バイオリソース研究センター チームリーダー） Research and applications of soil and plant microbiota toward sustainable agriculture
B5判・102頁
定価：本体2,091円+税
2020/11/30 発売
咀嚼・嚥下の生理応答と食品開発
Physiological study of mastication and deglutition and its application to food development
朝倉 富子（東京大学大学院 農学生命科学研究科 応用生命化学専攻 特任教授） Physiological study of mastication and deglutition and its application to food development
B5判・104頁
定価：本体2,455円＋税
2020/11/20 発売
フードチェーンを支える革新的技術
Innovative technologies to support food value chain
田中 史彦（九州大学大学院 農学研究院 環境農学部門 教授） Innovative technologies to support food value chain
B5判・104頁
定価：本体2,091円+税
2020/10/23 発売
ダイズ成分の機能と育種
Function and breeding improvement of soybean seed constituents
石本 政男（農業・食品産業技術総合研究機構 次世代作物開発研究センター 基盤研究領域 研究領域長） Function and breeding improvement of soybean seed constituents
B5判・104頁
定価：本体2,091円+税
2020/09/23 発売
養殖魚の育種技術（淡水／海水）
Breeding technologies for aquaculture (Fresh water / Marine)
升間 主計（近畿大学 水産研究所 特任教授・所長） Breeding technologies for aquaculture (Fresh water / Marine)
B5判・118頁
定価：本体2,091円+税
2020/08/24 発売
現代日本の発酵食品と微生物
Fermented foods in contemporary Japan and microorganisms
北村 義明（東京聖栄大学 健康栄養学部 食品学科 教授） Fermented foods in contemporary Japan and microorganisms
B5判・98頁
定価：本体2,091円+税
2020/07/21 発売
気候変動時代の農業生産におけるデータ科学の役割
Role of data science for agriculture production in the era of climate change
磯部 祥子（かずさDNA研究所 先端研究開発部 植物ゲノム・遺伝学研究室長） Role of data science for agriculture production in the era of climate change
B5判・98頁
定価：本体2,091円+税
2020/06/22 発売
多収イネの開発と将来展望
Development and future prospects of high-yielding rice
小松 晃（国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 生物機能利用研究部門 上級研究員） Development and future prospects of high-yielding rice
B5判・102頁
定価：本体2,091円+税
2020/05/02 発売
食の安全・安心とリスクコミュニケーション
Risk communication concerning food safety and security
山﨑 毅（特定非営利活動法人食の安全と安心を科学する会（SFSS） 理事長・獣医学博士） Risk communication concerning food safety and security
B5判・82頁
定価：本体2,091円+税
2020/03/21 発売
健康機能性に優れる大麦研究の現状
Current situation of barley research for health functional foods
柳澤 貴司（国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 次世代作物開発研究センター 研究推進室長） Current situation of barley research for health functional foods
B5判・90頁
定価：本体2,091円+税
2020/02/25 発売
遺伝資源の保存と活用
Conservation and utilization of the genetic resources
加藤 浩（国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 遺伝資源センター センター長） Conservation and utilization of the genetic resources
B5判・82頁
定価：本体2,091円+税
2020/01/06 発売
和牛の育種改良
Breed improvement of Wagyu
大山 憲二（神戸大学大学院 農学研究科附属食資源教育研究センター/センター主事・教授） Breed improvement of Wagyu
B5判・82頁
定価：本体2,091円+税
2019/12/10 発売
世界における人工光型植物工場R&Dとビジネスの急拡大
Rapid growth of global business and R&D of Plant Factory with Artificial Lighting （PFAL）
林 絵理（NPO法人 植物工場研究会 副理事長/企画・国際部長） Rapid growth of global business and R&D of Plant Factory with Artificial Lighting （PFAL）
B5判・100頁
定価：本体2,455円+税
