北隆館

アグリバイオ

2020/03/21 発売
健康機能性に優れる大麦研究の現状
Current situation of barley research for health functional foods
柳澤 貴司(農研機構 次世代作物開発研究センター 研究推進室長)
B5判・90頁
定価:本体2,091円+税
2020/02/25 発売
遺伝資源の保存と活用
加藤 浩(国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構)
B5判・82頁
定価:本体2,091円+税
2020/01/20 発売
嗅覚と食品の香り
Olfaction and food flavors
東原 和成(東京大学 大学院農学生命科学研究科 教授)
B5判・80頁
定価:本体2,091円+税
2020/01/06 発売
和牛の育種改良
Breed improvement of Wagyu
大山 憲二(神戸大学大学院 農学研究科附属食資源教育研究センター/センター主事・教授)
B5判・82頁
定価:本体2,091円+税
2019/12/10 発売
世界における人工光型植物工場R&Dとビジネスの急拡大
Rapid growth of global business and R&D of Plant Factory with Artificial Lighting (PFAL)
林 絵理(NPO法人 植物工場研究会 副理事長/企画・国際部長)
B5判・100頁
定価:本体2,455円+税
2019/11/30 発売
食と腸内環境
Foods and intestinal environment
内藤 裕二(京都府立医科大学 大学院 医学研究科 消化器内科学)
B5判・96頁
定価:本体2,091円+税
2019/10/31 発売
ファイトプラズマとアグリバイオ
Phytoplasmas and agricultural biotechnology
難波 成任(東京大学 大学院農学生命科学研究科 植物医科学研究室 特任教授)
B5判・100頁
定価:本体2,091円+税
2019/09/21 発売
薬用植物の開発と産業利用
Breeding of medicinal plants and their use for industry
渡辺 均(千葉大学環境健康フィールド科学センター教授)
B5判・92頁
定価:本体2,130円+税
2019/08/24 発売
果樹育種におけるDNAマーカー選抜の進展
Advances in marker-assisted selection for crossbreeding in woody fruit crops
山田 昌彦(日本大学 生物資源科学部 教授)
B5判・96頁
定価:本体2,130円+税
2019/07/31 発売
我が国の機能性表示食品制度-躍進に向けた現状と課題-
The system of foods with function claims of our country
-The present conditions and problem for the progress-
秋元 健吾(サントリー食品インターナショナル株式会社 ジャパン事業本部 商品開発部 専任部長)
B5判・100頁
定価:本体2,500円+税
2019/07/20 発売
次世代型大規模施設園芸ビジネス
Next-generation large scale greenhouse horticulture business
土屋 和(一般社団法人 日本施設園芸協会 技術部長)
B5判・100頁
定価:本体2,130円+税
2019/06/28 発売
農林水産業における画像情報利用
Use of image information in agriculture, forestry and fisheries
大政 謙次(高崎健康福祉大学 農学部長・教授/東京大学 名誉教授)
B5判・102頁
定価:本体2,130円+税
2019/05/23 発売
セルロースナノファイバーによる有用材料の開発  Development of valuable materials from cellulose nanofibers
磯貝 明(東京大学 大学院農学生命科学研究科 生物材料科学専攻 教授)
B5判・100頁
定価:本体2,130円+税
2019/04/20 発売
養液栽培の新技術と今後の展開 New technologies and future development of hydroponics
丸尾 達(千葉大学 大学院 園芸学研究科 教授)
B5判・100頁
定価:本体2,130円+税
2019/03/23 発売
ケミカルバイオロジーの農業生産向上への応用
Application to the agricultural production enhancement of the chemical biology
浅見 忠男(東京大学 大学院 農学生命科学研究科 教授/王立アブドゥルアズィーズ大学 理学部 卓越教授)
B5判・102頁
定価:本体2,130円+税
2019/02/22 発売
藻類の多様性と産業利用
Algal diversity and their industrial application
河地 正伸(国立研究開発法人 国立環境研究所 生物・生態系環境研究センター 生物多様性資源保全研究推進室 室長/筑波大学 生命環境科学研究科連携大学院 教授)
B5判・100頁
定価:本体2,130円+税
2019/01/21 発売
蛍光分子と細胞可視化技術の革新 Innovation of fluorescence molecules and cell-visualization technology
東山 哲也(名古屋大学 トランスフォーマティブ生命分子研究所 教授)
B5判・102頁
定価:本体2,130円+税
2018/12/21 発売
特集Ⅰ:農業生産から機能性食品開発  特集Ⅱ:味覚と食育
杉浦 実(同志社女子大学 生活科学部 食物栄養科学科 教授),濵口 郁枝(甲南女子大学 人間科学部 生活環境学科 教授)他
B5判・100頁
定価:本体2,130円+税
2018/11/30 発売
食品・飼料のカビ毒汚染問題
Problem of mycotoxin contamination in food and feed
作田 庄平(帝京大学 理工学部 教授)
B5判・100頁
定価:本体2,500円+税
2018/11/22 発売
農産物物流における高度選別技術 Advanced grading technology in the agricultural product distribution
近藤 直(京都大学 農学研究科 教授)
B5判・100頁
定価:本体2,130円+税
2018/10/31 発売
植物のミネラル制御とヒトの健康
Control of mineral element transport and human health
馬 建鋒(岡山大学 資源植物科学研究所 教授)
B5判・100頁
定価:本体2,130円+税
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