北隆館

アグリバイオ

2021/10/22 発売

10月22日発売!!



きのこの育種と遺伝資源
Mushroom breeding and genetic resources
長谷部 公三郎(一般財団法人 日本きのこセンター 菌蕈研究所 所長)
B5判・90頁
定価:本体2,091円+税
2021/09/22 発売

好評発売中!!



ビタミンDのケミカルバイオロジーと新機能
Chemical biology and novel functions of vitamin D
武田 英二(専門学校健祥会学園 校長)
B5判・102頁
定価:本体2,091円+税
2021/09/02 発売
光合成微生物による有用物質生産
Production of useful substances by photosynthetic microorganisms
河野 重行(東京大学 名誉教授/東京大学フューチャーセンター推進機構 特任研究員)
B5判・102頁
定価:本体2,091円+税
2021/07/26 発売
高品質漢方生薬原料の生産と漢方の六次産業化
Production of the high quality herbs and sixth industrialization of Kampo
渡辺 賢治(漢方産業化推進研究会 代表理事)
B5判・106頁
定価:本体2,091円+税
2021/06/30 発売
木質形成のメカニズム解明と改変への展開
Elucidation of the mechanism underlying woody formation and the outlook for woody modification
出村 拓(奈良先端科学技術大学院大学 デジタルグリーンイノベーションセンター センター長)
B5判・104頁
定価:本体2,455円+税
2021/06/23 発売
生物資源の保存と利用-ナショナルバイオリソースプロジェクト-
Conservation and utilization of biological resources - National BioResource Project -
明石 良(宮崎大学 農学部 畜産草地科学科 教授)
B5判・100頁
定価:本体2,091円+税
2021/06/03 発売
食物摂取に伴う脳腸相関の可視化技術
Visualization technology for brain-gut correlation associated with food intake
平 修(福島大学 農学群 食農学類 教授)
B5判
定価:本体2,091円+税
2021/04/22 発売
植物ペプチドの多様な生理機能と応用展開
Physiological functions and practical applications of plant peptides
松林 嘉克(名古屋大学大学院 理学研究科 生命理学専攻 細胞間シグナル研究グループ 教授)
B5判・104頁
定価:本体2,091円+税
2021/03/27 発売
遺伝・DNA・ゲノム研究が推し進める育種
Breeding accelerated by genetics, genomics, and DNA research
白澤 健太(かずさDNA研究所 先端研究開発部 植物ゲノム・遺伝学研究室 主任研究員)
B5判・98頁
定価:本体2,091円+税
2021/02/22 発売
植物栽培・植物工場におけるLEDの利用とその効果
LED lighting for plant cultivation and plant factories and its effects
富士原 和宏(東京大学大学院 農学生命科学研究科 生物・環境工学専攻 教授)
B5判・92頁
定価:本体2,091円+税
2021/01/22 発売
リン脂質の新たな代謝機構
The new aspects of phospholipid metabolism
三浦 進司(静岡県立大学 食品栄養科学部 教授)
B5判・102頁
定価:本体2,091円+税
2021/01/05 発売
持続的農業のための土壌・植物微生物叢の解析と利用
Research and applications of soil and plant microbiota toward sustainable agriculture
市橋 泰範(国立研究開発法人 理化学研究所 バイオリソース研究センター チームリーダー)
B5判・102頁
定価:本体2,091円+税
2020/11/30 発売
咀嚼・嚥下の生理応答と食品開発
Physiological study of mastication and deglutition and its application to food development
朝倉 富子(東京大学大学院 農学生命科学研究科 応用生命化学専攻 特任教授)
B5判・104頁
定価:本体2,455円+税
2020/11/20 発売
フードチェーンを支える革新的技術
Innovative technologies to support food value chain
田中 史彦(九州大学大学院 農学研究院 環境農学部門 教授)
B5判・104頁
定価:本体2,091円+税
2020/10/23 発売
ダイズ成分の機能と育種
Function and breeding improvement of soybean seed constituents
石本 政男(農業・食品産業技術総合研究機構 次世代作物開発研究センター 基盤研究領域 研究領域長)
B5判・104頁
定価:本体2,091円+税
2020/09/23 発売
養殖魚の育種技術(淡水/海水)
Breeding technologies for aquaculture (Fresh water / Marine)
升間 主計(近畿大学 水産研究所 特任教授・所長)
B5判・118頁
定価:本体2,091円+税
2020/08/24 発売
現代日本の発酵食品と微生物
Fermented foods in contemporary Japan and microorganisms
北村 義明(東京聖栄大学 健康栄養学部 食品学科 教授)
B5判・98頁
定価:本体2,091円+税
2020/07/21 発売
気候変動時代の農業生産におけるデータ科学の役割
Role of data science for agriculture production in the era of climate change
磯部 祥子(かずさDNA研究所 先端研究開発部 植物ゲノム・遺伝学研究室長)
B5判・98頁
定価:本体2,091円+税
2020/06/30 発売
時間栄養学
Chrononutrition
柴田 重信(早稲田大学 先進理工学部 生理・薬理研究室 教授)
B5判・102頁
定価:本体2,455円+税
2020/06/22 発売
多収イネの開発と将来展望
Development and future prospects of high-yielding rice
小松 晃(国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 生物機能利用研究部門 上級研究員)
B5判・102頁
定価:本体2,091円+税
2020/05/29 発売
食品科学の最前線
Leading-edge of food science
河原 聡(宮崎大学 農学部 応用生物科学科 教授)
B5判・92頁
定価:本体2,091円+税
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