2020/05/29 発売
食品科学の最前線
Leading-edge of food science
Leading-edge of food science
定価:本体2,091円+税
■ トップランナー
インテグリカルチャー株式会社 川島 一公
■ 特集
総論 食肉科学研究の歴史をひもとく／河原 聡
霜降り牛肉の熟成および脂肪由来のおいしさ／山之上 稔
食肉タンパク質の体熱産生機能／若松 純一
食肉に由来する機能性ペプチド／江草（雜賀） 愛
食肉中の機能性脂肪酸：フィタン酸／仲西 友紀
筋線維タイプと食肉の質の関連性／水野谷 航
■ 連載 福島県におけ
インテグリカルチャー株式会社 川島 一公
■ 特集
総論 食肉科学研究の歴史をひもとく／河原 聡
霜降り牛肉の熟成および脂肪由来のおいしさ／山之上 稔
食肉タンパク質の体熱産生機能／若松 純一
食肉に由来する機能性ペプチド／江草（雜賀） 愛
食肉中の機能性脂肪酸：フィタン酸／仲西 友紀
筋線維タイプと食肉の質の関連性／水野谷 航
■ 連載 福島県におけ
2020/05/22 発売
アトピー性皮膚炎の診療ガイドライン
Clinical practice guidelines for the management of atopic dermatitis
Clinical practice guidelines for the management of atopic dermatitis
定価:本体2,364円＋税
■ 今月のことば（534）
HOME VII meetingに参加して／佐伯 秀久
■ 特集
－特集に寄せて－
「アトピー性皮膚炎の診療ガイドライン」に寄せて／加藤 則人
１. アトピー性皮膚炎の病態／室田 浩之
２. アトピー性皮膚炎のバイオマーカ－／長尾 みづほ
３. アトピー性皮膚炎に対するステロイド外用療法／二村 昌樹
４. アトピー性皮膚炎のスキンケア／中原 剛士
HOME VII meetingに参加して／佐伯 秀久
■ 特集
－特集に寄せて－
「アトピー性皮膚炎の診療ガイドライン」に寄せて／加藤 則人
１. アトピー性皮膚炎の病態／室田 浩之
２. アトピー性皮膚炎のバイオマーカ－／長尾 みづほ
３. アトピー性皮膚炎に対するステロイド外用療法／二村 昌樹
４. アトピー性皮膚炎のスキンケア／中原 剛士
2020/04/20 発売
北隆館創業130年記念出版！ 牧野図鑑刊行80年を記念し、 北隆館蔵「牧野植物図鑑原図」の最初で最後の蔵出し！
牧野図鑑刊行80年記念出版編集委員会 B5判・上製・函入・504頁
定価：本体13,000円+税
2019/09/24 発売
「病原性ダニ類」の最新研究を体系化した専門図鑑の誕生！
高田伸弘（編著）
高橋 守（著）
藤田博己（著）
夏秋 優（著） B5判・上製・函入・360頁
定価：15,000円＋税
2019/03/01 発売
日本産の蚊「124種」の図解検索表を完備した、最も詳しく、最も美しい検索図鑑の誕生！
津田良夫（国立感染症研究所） B5判・上製・216頁・函入り
定価：本体15,000円+税
2018/02/28 発売
最新のＡＰＧ版の樹木図鑑、手軽なスタンダード版で登場!!
邑田仁（東京大学大学院理学系教授）米倉浩司（東北大学植物園助教）
A5判・並製・853頁
定価：本体10,000円+税
2017/10/17 発売
これぞ珍虫が勢ぞろい！ 日本侵入が警戒されるヒアリも掲載！
平嶋義宏（九州大学名誉教授・宮崎公立大学名誉教授）編 B5判・上製・函入・587頁
定価：本体33,000円+税
