概要

■ トップランナー
農林水産省 農林水産技術会議事務局 研究推進課 産学連携室長　野島 昌浩

■ 特集
総論 ブロイラー生産における現状と将来／豊水 正昭
摂食コントロールによる効率化／古瀬 充宏
プロバイオティクスとしての黒麹菌の有効利用／大塚　彰
ブロイラー生産における飼育環境制御：照明色がブロイラー生産に及ぼす影響／本田 和久
成長改善のための分子栄養制御／佐藤　幹
腸管機能をターゲットにした添加物によるストレス制御／喜久里 基

■ 連載 国際稲研究の動向－CGIARの稲研究の取り組み－
第2回　国際稲研究所（IRRI）における稲研究の現状／髙井 俊之・林　慶一

■ Industrial Reports
DNAバーコーディング
植物の完全な真正性を評価できるパイオニア企業：「インデナ」／インデナジャパン株式会社
機能性糖質「トレハロース」の飼料用途開発／向井 和久
グリセロールと二酸化炭素の有効利用を目指した付加価値製品への変換／三原 正稔
親鶏由来プラズマローゲン素材の開発／川村　純

■ 研究者の広場
根圏微生物が引き出すファイトレメディエーションのさらなる可能性／楊　重陽・簡　梅芳
バイオセメントの特性を活かした次世代の海洋環境保全技術開発／楠部 真崇・中嶋 夢生・宮坂 萌々香・猪飼 朋音・青木 仁孝・林　和幸
CO2削減に貢献する木質バイオマスからのナノカーボンの製造／仁科 勇太
嗅覚の分子基盤とその生体外での再構築／佐藤 幸治
有機農業の経営実態と市場形成条件の解明／胡　柏
魚類養殖場海域の物質循環を駆動する細菌／谷口 亮人
マイクロ波によるトマトピューレ濃縮法の開発／折笠 貴寛
微生物型人工シデロフォアの植物用鉄供給剤としての利用／
松本 健司・渡邊 武士・鶴薗 克敏・寺内　亨・西山 伸雄・江波 拓磨・常光 優太・岩崎 貢三・上野 大勢
霊長類の味覚受容体の発現部位と機能／今井 啓雄
半乾燥地農村の環境保全策最適化に向けた立地・空間的課題／原　裕太
ミャンマー伝統生薬の有効性の検証／伊藤 卓也
水産物貿易での近経貿易理論の重要性／小川　健
ダイズ根粒菌生態研究から環境保全型ダイズ生産技術へ／佐伯 雄一・山本 昭洋

■ 製品紹介
バイオジェニックス複合乳酸菌生産物質「SixteensⓇ」のメタボローム解析／村田 公英
ゲノム解析におけるエレクトロポレーション法（NEPA21）の応用／平川 一憲・早川 靖彦