定価1,238円＋税

浪速の料理歳時記 ＜秋＞
（上野　修）
巻頭随筆　ぼくの贅沢
（小檜山博）
御菓子十二か月
東京・源太
おかず四季おりおり
（高石雅敏・加藤住男）
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特集・酢豚
黒酢ならではのおいしさ
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頬落記　上海蟹
（池部　良）
ジャガ薯のおかず自由自在
（角田典子）
衣が違うトンカツとカトレット
（石井　徹）
豆腐料理とわたし　豆腐もどき（？）
（山本コウタロー）
舌も身体も喜ぶ薬膳養生食
家庭の味　素人ならではの思いつき
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味の巡歴　和洋の二店で優雅な昼のひとときを
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おやつの時間
（鶴田純也）
お勘定！　バッカスの目
（今江祥智）
たまかな暮し　身に入むや
（常盤新平）
おいしいネ　支那料理屋の演出
（杉浦幸雄）
俄か大名の記
（青山光二）
食游集　さんまの味
（星川清司）
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勝手口のうちそと　笊
（青木　玉）
鰯の辛煮はまさに枯淡の味
わたしの一品　ラム・セッション鍋
（山崎　登）
持て成しは作り慣れた料理で
（中島良典）
“青い貴婦人”は走る社交場
（濱野昌子）
人ありて器ありき　多様性を括る一つの流れ
（有光武元）
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随筆集　四季の味
対談・仏行は一期一会，食事も然り
食べ物風土記　大和に美味いものあり
（矢ヶ井敏美）
平戸物語
（伊藤玄二郎）
豊島のゲタ
（種村直樹）