定価1,238円＋税

料理歳時記・春深まりて（小室・小室光博）
巻頭随筆・音のケーキ（黒井千次）
おかず四季おりおり（高石雅敏・加藤住男・高木秋廣）
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頬落記・そば（池部　良）
豆腐料理とわたし・渋谷「佐賀」の豆腐（泉　麻人）
家庭の味・素人ならではの思いつき
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連作短編
おやつの時間（鶴田純也）
たまかな暮し　柳は緑（常盤新平）
おいしいネ　銀座あれこれ（杉浦幸雄）
ノンシャランの味（青山光二）
食游集　みつ豆と歌（星川清司）
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アラを食べつくす愉しみ
春になると作りたくなる料理（中島良典）
椿油で贅沢な精進揚げを（西堀高市）
わたしの一品　卒寿のボルシチ（佐伯秀男）
忘れ得ぬヨーロッパの味（濱野昌子）
人ありて器ありき白磁から開かれた宮岡英夫の世界
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一杯の紅茶から，悲劇の王妃の物語（伊藤玄二郎）
厳しい風土に神からの恵み（長野　忠）
旅先での楽しみ　日出の「城下カレイ」（種村直樹）