定価1,238円＋税

料理歳時記　露涼し　＜川上＞　松井新七
夏の献立　小室光博　角田典子　ほか
異色チーズ考
どぜう鍋は東京の夏の風物詩　＜伊せき＞
洋風料理の基本　テリーヌ　五十嵐安雄
涼しげな器と盛付け
どれから箸をつけようか　＜旬香亭グリル＞