概要

総論 食の嗜好性をめぐる脳メカニズム(益崎 裕章)
食塩の嗜好性と肥満高血圧―食塩感受性と血圧との関連―(後藤 孔郎・柴田 洋孝)
超加工食品の嗜好性と肥満・代謝疾患(澤田 実佳・窪田 直人)
アルコール依存症と食嗜好性－アルコールを飲むと何が食べたくなるのか？－
(岡本 士毅・島袋 康貴・益崎 裕章)
糖質制限による栄養バランスの変化がエネルギー代謝に及ぼすインパクト
(鴨下 恭子・石井 清明・篁 俊成)

Industry News
アルロースのGLP-1分泌促進を介した肥満症改善作用(岩﨑 有作・大林 健人・山田 貴子)
「テレビコマーシャルによる肥満症啓発とセルフメディケーション」(佐伯 貴史・赤木 淳二)

－ 最先端医療の今－
世界最大のエネルギー代謝データベースの構築と分析(山田 陽介・木村 みさか）
ショウジョウバエに学ぶ飲酒の脳内メカニズム(市之瀬 敏晴)
母体血中コリン濃度と児の出生体重との関連性(舟橋 伸昭・中西 美紗緒・安田 和基)
状態依存的摂食調節ペプチドPACAP(神戸 悠輝)
人工甘味料の糖代謝，骨格筋へおよぼす影響(山本 泰暉・上原 吉就)
肥満皮膚の病態に着目した創感染に対する新たな看護ケアデバイスの開発(福田 真佑・赤瀬 智子)
褐色脂肪細胞におけるノルアドレナリンα作用とβ作用の相互作用(松本 貴哉・早戸 亮太郎)

編集委員会
編集委員長　岡野栄之（慶應義塾大学医学部生理学）
編集委員　伊藤 裕（慶應義塾大学医学部内科学）
門脇　孝（東京大学糖尿病・代謝内科学）
代田浩之（順天堂大学循環器内科学）
武谷雄二（東京大学名誉教授）
中内啓光（東京大学医科学研究所）
服部信孝（順天堂大学医学部脳神経内科）
渡辺守（東京医科歯科大学消化器内科学）

初代編集委員長 織田敏次（東京大学名誉教授）
前編集委員長 本庶　佑（京都大学特別教授）