総論 Ω3 脂肪酸：過去，現在，未来(島田 和典)
Ω３脂肪酸の機能と代謝機構(宮﨑 哲朗)
動脈硬化性疾患におけるΩ3脂肪酸の役割  (佐田 政隆)
HDL機能におけるω3脂肪酸の役割 (杜 隆嗣・平田 健一)
スタチン治療とω-3系脂肪酸  (野末 剛)

Industry News
医薬品としての高純度EPA製剤とその新展開  (矢野 崇)
運動機能に対するEPA高含有魚油の効果
(加藤 綾華・柳本 賢一・中島 秀司)
ブラックジンジャーの抗肥満作用 ( 高島 海斗)
New Technology
「ガッテン！」が乳酸菌業界に与えた衝撃
暴かれた乳酸菌の正体  (村田 公英)
Cutting Edge
フルクトースと脂肪酸の相互作用による代謝変動   (岸田 邦博)
心不全のミトコンドリア複合体における会合不全を標的としたΩ脂肪酸による治療 (髙田 真吾)
中性脂肪蓄積心筋血管症における中性脂肪蓄積型の冠動脈硬化に対する中鎖脂肪酸栄養療法の効果 (中野 雄介)
パルミチン酸による骨髄由来免疫抑制細胞分化制御とがん治療への応用(立花 雅史)
認知症の行動・心理症状に対するω-3不飽和多価脂肪酸の治療効果(上原 隆・記村 康平)
全主要リン脂質クラスに対する高感度ハイスループット定量法の開発(森田 真也)編集顧問　本庶　佑（京都大学特別教授）
編集委員長　岡野栄之（慶應義塾大学医学部生理学）
編集委員　伊藤   裕（慶應義塾大学医学部内科学）
門脇　孝（東京大学糖尿病・代謝内科学）
代田浩之（順天堂大学循環器内科学）
武谷雄二（東京大学名誉教授）
中内啓光（東京大学医科学研究所）
仲野　徹（大阪大学幹細胞病理学）
服部信孝（順天堂大学医学部脳神経内科）
渡辺守（東京医科歯科大学消化器内科学）