目次

特 集・昆虫の利用・昆虫と食
Use of insects and food with insects

◆総論：食のレジリエンスを支える昆虫の力：応用昆虫学の新たな展開
鈴木 丈詞
General remarks: The power of insects for food resilience:new directions in applied entomology
Takeshi Suzuki

◆コオロギのゲノム解析と新しい食料としての未来の探求
片岡 孝介
Exploring the future of crickets as a novel food through genome analysis
Kousuke Kataoka

◆昆虫食：未来の食料資源
小倉 淳
Entomophagy: A food resource for the future
Atsushi Ogura

◆アメリカミズアブ生産の日本での普及を目指して
小林 徹也・劉 家銘・武田 晃司・安田 哲也
Research to promote the production of the black soldier fly in Japan
Tetsuya Kobayashi, Chia-Ming Liu, Koji Takeda, Tetsuya Yasuda

◆シロアリ飼料化プロジェクト：ゼロから築く新たな昆虫利用
松浦 健二
The Termite Feed Project: Building a new insect utilization industry from scratch
Kenji Matsuura

○報文　昆虫に対する青色光の影響
堀 雅敏
Influence of blue light on insects
Masatoshi Hori

○INSECTS REPORTS
ラオス農村部の住民が昆虫を食べる理由
佐藤 優・佐伯 真二郎
Motivations for consuming edible insects among rural residents of Lao PDR
Yu Sato, Shinjiro Saeki

○INSECTS REPORTS
昆虫食を育むラオスの自然と文化
小坂 康之
Nature and culture that nurture edible insect use in Lao PDR
Yasuyuki Kosaka

○INSECTS REPORTS
昆虫食文化の誤解，理解と未来
井内　良仁
Misunderstanding, understanding and future of insect-eating culture
Yoshihito Iuchi

◎特集アドバイザー委員◎（五十音順）
荒谷邦雄（九州大学大学院比較社会文化研究院教授）
石井　実（大阪府立大学名誉教授）
後藤慎介（大阪公立大学大学院理学研究科・理学部教授）
三枝豊平（九州大学名誉教授）
野村昌史（千葉大学大学院園芸学研究院教授）
平井規央（大阪公立大学大学院生命環境科学研究科教授）
矢田　脩（九州大学名誉教授/九州大学総合研究博物館）
吉富博之（愛媛大学農学部教授）