藤野真紀子　著　ISBN4-8216-0405-1
A4変形　150頁　カラー写真多数
定価：本体2,427円＋税

　素朴さを残しながら今に息づくアメリカンカントリーケーキ。お菓子研究科へのインタビュー，旅の楽しみ方を含めたオールニューヨークロケの美しい本です。